HORNOS DE CONVECCION MARCA FM SERIE ST COMPACT

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      Es un horno de convección de alta gama diseñado para aplicaciones comerciales y gastronómicas. Con un enfoque en la eficiencia y la versatilidad, este horno ofrece un rendimiento excepcional y una amplia gama de funciones para satisfacer las demandas de entornos de cocina profesionales.

      Características:

      • Sistema de control digital avanzado para una operación precisa y fácil.
      • Alarma de fin de ciclo que notifica cuando la cocción ha finalizado.
      • Sensor de puerta para garantizar la seguridad durante el funcionamiento.
      • Iluminación interior LED que proporciona una visión clara del interior del horno.
      • Conexión de agua de 3/4 para aplicaciones de vapor y limpieza.
      • Vidrio abatible para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
      • Inversor de giro para una distribución uniforme del calor.
      • Puerto USB para la transferencia de datos y actualizaciones de software.
      • Control de clima con humedad regulable para adaptarse a diferentes tipos de alimentos.
      • Doble velocidad de motores para un rendimiento óptimo.
      • Steam control-tiro programable para ajustar la intensidad del vapor.
      • 99 programas con 6 fases de cocción para una amplia variedad de recetas y platos.
      • Modos de cocción que incluyen calor seco, vapor y mixto para flexibilidad en la preparación de alimentos.
      • Funciones de regeneración y mantenimiento para la conservación de alimentos.
      • Recetario con fotografías personalizable para una gestión eficiente de las recetas.
      • Enfriamiento/Precalentamiento rápido para una mayor productividad.
      • Opciones de lavado automático para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
      • Sonda de pincho opcional para controlar la temperatura interna de los alimentos.

       

      Capacidad:

      • 10 bandejas GN1/1 – 600×400
      • Dimensiones internas: (An)880x(F)935x(Al)1155mm
      • Peso: 150kg

      Características Técnicas:

      • Potencia eléctrica: 650W
      • Temperatura máxima: 270°C
      • Voltaje: 230V-50/60Hz
      • Tipo de conexión: Schuko monofásico
      • Potencia gas: 20kW-17.200kcal/h
      • Dimensiones externas: (An)880x(F)935x(Al)1155mm
      • Lavado automático
      • Sonda pincho opcional

      Esta lista de características proporciona una visión general de las capacidades y funcionalidades del modelo STDC-6110-V5-W, destacando sus atributos clave y su idoneidad para entornos profesionales de cocina.

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