HORNOS DE CONVECCION MARCA FM SERIE ST COMPACT
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Es un horno de convección de alta gama diseñado para aplicaciones comerciales y gastronómicas. Con un enfoque en la eficiencia y la versatilidad, este horno ofrece un rendimiento excepcional y una amplia gama de funciones para satisfacer las demandas de entornos de cocina profesionales.
Características:
- Sistema de control digital avanzado para una operación precisa y fácil.
- Alarma de fin de ciclo que notifica cuando la cocción ha finalizado.
- Sensor de puerta para garantizar la seguridad durante el funcionamiento.
- Iluminación interior LED que proporciona una visión clara del interior del horno.
- Conexión de agua de 3/4 para aplicaciones de vapor y limpieza.
- Vidrio abatible para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Inversor de giro para una distribución uniforme del calor.
- Puerto USB para la transferencia de datos y actualizaciones de software.
- Control de clima con humedad regulable para adaptarse a diferentes tipos de alimentos.
- Doble velocidad de motores para un rendimiento óptimo.
- Steam control-tiro programable para ajustar la intensidad del vapor.
- 99 programas con 6 fases de cocción para una amplia variedad de recetas y platos.
- Modos de cocción que incluyen calor seco, vapor y mixto para flexibilidad en la preparación de alimentos.
- Funciones de regeneración y mantenimiento para la conservación de alimentos.
- Recetario con fotografías personalizable para una gestión eficiente de las recetas.
- Enfriamiento/Precalentamiento rápido para una mayor productividad.
- Opciones de lavado automático para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Sonda de pincho opcional para controlar la temperatura interna de los alimentos.
Capacidad:
- 10 bandejas GN1/1 – 600×400
- Dimensiones internas: (An)880x(F)935x(Al)1155mm
- Peso: 150kg
Características Técnicas:
- Potencia eléctrica: 650W
- Temperatura máxima: 270°C
- Voltaje: 230V-50/60Hz
- Tipo de conexión: Schuko monofásico
- Potencia gas: 20kW-17.200kcal/h
- Dimensiones externas: (An)880x(F)935x(Al)1155mm
- Lavado automático
- Sonda pincho opcional
Esta lista de características proporciona una visión general de las capacidades y funcionalidades del modelo STDC-6110-V5-W, destacando sus atributos clave y su idoneidad para entornos profesionales de cocina.
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SKU: KFSTC-611-V5-W
Categoría: Hornos de convección
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